Konserwacja żywności

Jak przechowywać warzywa?

Skojarzone z tym artykułem: jedzenie, konserwacja żywności, żywność

Jak przechowywać warzywa?

(...) prawidłowego odżywiania. Liofilizacja jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie minerały, witaminy i składniki odżywcze. Stosuje się do tego ciekły azot lub mieszaniny chłodzące. Liofilizowany produkt charakteryzują się bardzo dobrą wchłanialnością przez organizm i rozpuszczalnością. Proces liofilizacji stosuje się do regeneracji zniszczonych i zalanych, (...)

Opublikowany przez Julka | 2012-11-07